Салат Вальдорф: простой и вкусный домашний рецепт

Салат Вальдорф: простой и вкусный домашний рецепт

Что стоит за знаменитым салатом Вальдорф? Есть множество историй о его происхождении, но здесь вы найдете вкусный рецепт, который вы можете легко приготовить дома.

Когда вы читаете эту статью, вы обязательно заинтересованы в вкусных, здоровых рецептах. Мало того, что салат Вальдорф очень прост в приготовлении, он также превосходен на вкус, а также обеспечивает много важных питательных веществ.

Узнайте интересное о происхождении этого всемирно известного салата сегодня и научитесь готовить рецепт.

Рецепт из Нью-Йорка

Салат Вальдорф: простой и вкусный домашний рецепт
Знаменитый Вальдорфский салат берет свое начало в космополитическом городе Нью-Йорке.

Прежде чем мы перейдем к рецепту более подробно, давайте посмотрим на происхождение этого вкусного салата. Мы вернемся назад к концу 19-го века. Века в городе Нью-Йорк. Потому что так вы можете понять, откуда берется элегантное название этого рецепта.

Салат Вальдорф первоначально состоял из кислых яблок, сухофруктов, травы, салата, сливок и изюма или голубого сыра. Со временем он приобрел популярность и обслуживался в одном из лучших отелей в мире: в Уолдорфе-Астории. Отсюда и название этого вкусного рецепта.

Вальдорфский салат: оригинальный рецепт и вариант

Сегодня мы представляем вам оригинальный рецепт и вариант, который немного отличается от него и был адаптирован к современным временам. Если вы выполните все шаги, вы можете быстро и легко приготовить обе версии. Ваша семья и ваши гости будут любить этот салат!

Два варианта рецепта

Салат Вальдорф: простой и вкусный домашний рецепт
В обоих рецептах основными ингредиентами являются овощи, фрукты и полезные сухофрукты.

Оригинальный Вальдорфский салат: рецепт 1893 года

Как уже упоминалось, мы начинаем с оригинального рецепта, который имеет давнюю традицию, но по-прежнему так же популярен сегодня, как и тогда. Давайте начнем!

Ингредиенты

  • 2¼ стакана стеблей сельдерея (250 г)
  • 2 красных яблока
  • 1 луковица
  • 2 столовые ложки грецких орехов (30 г)
  • 2 столовые ложки измельченной петрушки (30 г)
  • 1 столовая ложка меда (25 г)
  • 1 столовая ложка лимонной цедры (15 г)
  • 3 столовые ложки сливок (45 мл)
  • 2 столовые ложки лимонного сока (30 мл)

 

Приготовление

  • Вымойте стебли сельдерея, нарежьте их ломтиками и хорошо полейте лимонным соком.
  • Через несколько минут они принимают лимонный аромат.
  • Вымойте яблоки и грушу и нарежьте их мелкими ломтиками.
  • После этого добавьте ломтики фруктов в сельдерей и аккуратно перемешайте все.
  • Затем добавьте нарезанную петрушку в смесь.
  • Очистите орехи и добавьте их в салат вместе с медом.
  • В самом конце вы добавляете сливки и теперь хорошо перемешиваете все.
  • Теперь вы можете подавать и наслаждаться вкусным салатом Вальдорф.

Вальдорфский салат: современный рецепт

Салат Вальдорф: простой и вкусный домашний рецепт
Для этого рецепта мы используем майонез, который делает маринад очень сливочным и мягким.

Ингредиенты

  • 1 стакан майонеза (235 г)
  • 2 столовые ложки сахара (30 г)
  • 3 столовые ложки лимонного сока (45 мл)
  • 1 щепотка соли
  • 4 маленьких красных яблока
  • 2 средних стебля сельдерея с листьями
  • 1 стакан орехов (150 г)

Приготовление

  • Вымойте стебли сельдерея и нарежьте их ломтиками. Храните листья, которые вам понадобятся позже.
  • После этого вы моете яблоки и нарезаете их кубиками. Налейте на них немного лимонного сока, чтобы они не окислялись.
  • Нарежьте орехи, чтобы они были немного меньше.
  • Смешайте оставшийся лимонный сок с майонезом, солью и сахаром. Таким образом, вы получите вкусный маринад.
  • Наконец, вы кладете все ингредиенты в миску и бросаете на нее маринад. Поместите салат в холодильник около 40 минут и украсьте его листьями сельдерея, прежде чем подавать на стол.

Желаем приятного аппетита во время еды вкусного салата!

Оцените статью

Нажмите на звезду, чтобы оценить запись!

Средний рейтинг / 5. Подсчет голосов:

Пока никаких голосов! Будьте первым, чтобы оценить этот пост

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Автор:

1 комментариев для “Салат Вальдорф: простой и вкусный домашний рецепт

  1. Салат такой я себе делаю часто. Вкусный, за уши не оттянешь. Мне только интересно, откуда берутся такие названия салатам?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.