Насколько опасны микроволновые печи?

Насколько опасны микроволновые печи?

Лапша, суп или холодный кофе — ничто не согревает пищу так же быстро, как микроволновая печь. Но разве радиация не опасна? А что происходит с едой? Проверка Мифов.

Микроволны меняют продукты?

Нажмите кнопку-там, вероятно, нет более простого способа разогрева пищи, чем с микроволновой печью. Снаружи это выглядит как колдовство: невидимые лучи создают тепло. Многим это не даже страшно. Они боятся негативного влияния микроволнового излучения на их здоровье или на питательные ценности в еде. При этом такие опасения необоснованны.

Как работают микроволновые печи

СВЧ генерируют электромагнитные волны. Волны имеют длину около 12 сантиметров и колебания около 2,455 миллиарда раз в секунду. Представьте молекулу воды, переместите ее в движение. Если многие из таких молекул плотно упакованы, как, например, в жидкой воде, частицы протирают друг друга импульсом движения. При этом трение образуется тепло. Поскольку в большинстве продуктов есть молекулы воды, они нагреваются микроволновым излучением.

В принципе, клетки человека или животных также содержат воду. Таким образом, если бы живой организм попал в сферу влияния микроволн, это было бы фатальным: клетки начали бы «готовить».

Являются ли микроволновые печи опасными?

Микроволновые печи могут легко проникать в бумагу или пластик. Металл, с другой стороны, отбрасывает их назад. Поэтому емкость для приготовления в микроволновой печи имеет стены из металла. Кроме того, в стеклянную панель двери встроена металлическая сетка. Через эти защитные меры очень мало излучения выходит наружу. Однако перед окном просмотра и рядом с дверью всегда может возникать определенное излучение утечки. Для этого есть ограничения, которые производители должны соблюдать по закону: пять милливатт на квадратный сантиметр на расстоянии пяти сантиметров от устройства.

Федеральное бюро по радиационной защите протестировало обычные микроволновые печи в нескольких анализах. Как современные, так и более старые устройства хорошо справились с этим: в среднем излучение утечки (на расстоянии пяти сантиметров) составляло один процент допустимого предела. Чем дальше вы удалялись от устройства, тем больше уменьшалось излучение. На расстоянии 30 сантиметров излучение утечки достигло всего пяти-десяти процентов от значения, измеренного в пяти сантиметрах. Таким образом, любой, кто проходит около подключенной микроволновой печи или останавливается перед ней, не подвергается угрозе здоровья: радиационная нагрузка слишком мала. Беременным женщинам или малышам также не нужно беспокоиться.

Внимание: если микроволновая печь повреждена, например, из-за вмятин или отверстий в двери или других явных признаков износа следует прекратить ее использование и вместо этого обратиться в сервисную службу или службу ремонта.

Микроволны меняют продукты?

Нагревание пищи в микроволновой печи не более вредно, чем доведение ее до температуры потребления в кастрюле или духовке. При соблюдении правил приготовления пищи пищевые ценности не изменяются в особой степени. Однако может случиться так, что пища не нагревается равномерно-в некоторых местах она еще холодная, в других уже горячая. Здесь есть опасность ожога. Чтобы предотвратить такие ситуации, вы должны иногда останавливать микроволновую печь во время разогрева и размешивать блюдо.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.