Местные аналоги суперпродуктов

Местные аналоги суперпродуктов

Местные суперпродукты дешевы и так же полезны, как семена чиа, ягоды годжи и Ко. Узнайте, какие фрукты, овощи или зерно являются настоящими супергероями на вашей тарелке.

1. Профилактика рака с помощью моринги или местного хрена

Листья дерева моринги, которые в основном продаются в виде порошка, содержат глюкозинолаты, которые обладают антибактериальным действием и способностью ингибировать рак. Хрен, редис и кресс-салат также упакованы с глюкозинолатами. Вещество придает пище острый и горький вкус. Они работают лучше всего, когда потребляются в сыром виде.

2. Защита клеток с ягодами годжи или домашней черникой

Красные ягоды годжи содержат витамины B, E и C. Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, они оценены как омолаживающая пища. У черники есть по крайней мере столько же антиоксидантов, сколько антоцианов, которые придают ягодам синий цвет. Дикие ягоды черники содержат их еще больше, даже мякоть у нее синего цвета.

3. Питание для сердца и мозга с помощью семян чиа или домашнего льняного семени.

Семена чиа богаты омега-3 жирными кислотами, которые считаются противовоспалительными и оказывают положительное влияние на сердечно-сосудистую систему и мозг. Они содержат много клетчатки, которая стимулирует пищеварение. Льняное и рапсовое масло являются дешевыми альтернативами. Совет: семена должне быть треснуты, иначе они не перевариваются.

4. Небольшие белковые бомбы: киноа и домашнее просо

Зерна киноа без глютена содержат до 15 процентов белка — больше, чем у большинства злаков. С содержанием белка около двенадцати процентов, просо может легко посоперничать с экзотическим конкурентом. Хотя в киноа содержится в три раза больше калия и в два раза больше магния, чем в просе, просо превосходит экзотику содержанием клетчатки.

В дополнение, узнайте про продукты с большим содержанием кальция.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.